Arcane 是位于Hong Kong的欧式料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$。 地址：3/F, 18 On Lan St, Central, Hong Kong。 电话：+85227280178。 官网：https://www.arcane.hk。 定休：週一、週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於香港心臟地帶的Arcane，以當代歐陸料理詮釋極簡美學，榮獲米其林一星肯定。主廚Shane Osborn在此將頂級食材化為精緻藝術，為這座國際都會帶來一場味覺革命。
主廚理念
Shane Osborn秉持「純粹至上」的理念，專注於凸顯食材原始風味，拒絕過度裝飾。他擅長以精準技法與簡約擺盤，讓每一道菜都成為食材與廚藝的對話。
招牌體驗
必嚐招牌如「北海道海膽配脆米餅」，海膽的鮮甜與脆米的口感交織；「慢煮和牛頰肉」則以柔嫩質地與濃郁肉汁征服味蕾。套餐設計展現季節變換，每道菜皆如詩篇般優雅。
環境氛圍
空間以暖色木質與柔和燈光營造溫馨私密感，開放式廚房讓賓客能直擊主廚團隊的烹調過程，增添互動趣味。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段最受歡迎。適合正式約會或商務宴請，著裝要求為休閒正式。
- 地址
- 3/F, 18 On Lan St, Central, Hong Kong
- 电话
- +85227280178
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Hong Kong · European
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常見問題
Arcane 有米其林星嗎？
Arcane 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Arcane 位於哪裡？
Arcane 位於 Hong Kong。
Arcane 的料理類型是什麼？
Arcane 供應 European 料理。
Arcane 的 Google 評分是多少？
Arcane 在 Google 上的評分為 4.5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Arcane 的價位等級為何？
Arcane 的 Google 價位等級為 $$$（共四級，級數越高越高價）。