Ambré Ciel 是位于Hangzhou的创意料理餐厅，评价约 4.7 分，价位 $$$$。 地址：China, Zhe Jiang Sheng, Hang Zhou Shi, Xi Hu Qu, Ba Pan Ling Lu, 1号紫萱度假村内 邮政编码: 310007。 电话：+8619357558063。 官网：https://www.ambreciel.cn。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
坐落於杭州的Ambré Ciel，是一間獲得米其林一星肯定的創新料理餐廳。它將江南的細膩與現代的創意完美交織，為這座古城帶來全新的味覺體驗。
主廚理念
主廚深信料理是風土的詩篇，他走訪浙江各地，精選在地時令食材，並以法式技法重新詮釋。每一道菜都試圖在傳統與創新之間找到平衡，呈現食材最純粹的本味。
招牌體驗
品嚐菜單是探索Ambré Ciel的最佳方式，從開胃小點到甜點，每道菜都像一件藝術品。招牌菜如「西湖藕韻」以蓮藕與蟹肉演繹湖光山色，令人驚艷。服務團隊會細心解說每道菜的靈感來源。
環境氛圍
餐廳以琥珀色與星空藍為主調，營造出溫暖而夢幻的氛圍。開放式廚房讓賓客能欣賞廚師團隊的專注與熱情。
實用資訊
建議提前至少一個月預訂，晚餐時段為首選。餐廳設有包廂，適合商務宴請或紀念日慶祝。
- 地址
- China, Zhe Jiang Sheng, Hang Zhou Shi, Xi Hu Qu, Ba Pan Ling Lu, 1号紫萱度假村内 邮政编码: 310007
- 电话
- +8619357558063
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Hangzhou · Fusion
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常見問題
Ambré Ciel 有米其林星嗎？
Ambré Ciel 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Ambré Ciel 位於哪裡？
Ambré Ciel 位於 Hangzhou, China。
Ambré Ciel 的料理類型是什麼？
Ambré Ciel 供應 Fusion 料理。
Ambré Ciel 的 Google 評分是多少？
Ambré Ciel 在 Google 上的評分為 4.7 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Ambré Ciel 的價位等級為何？
Ambré Ciel 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。