Ambré Ciel | MICHELIN one-star in Hangzhou | AI Fine Dining 은(는) Hangzhou의 퓨전 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.7, 가격대 $$$$. 주소: China, Zhe Jiang Sheng, Hang Zhou Shi, Xi Hu Qu, Ba Pan Ling Lu, 1号紫萱度假村内 邮政编码: 310007. 전화: +8619357558063. 공식 웹사이트: https://www.ambreciel.cn. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
항저우에 자리한 Ambré Ciel은 미쉐린 원스타를 획득한 혁신적인 요리 레스토랑입니다. 이곳은 강남의 섬세함과 현대적인 창의성을 완벽하게 조화시켜, 이 고대 도시에 새로운 미각 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 요리가 풍토의 시라고 믿으며, 저장성 각지를 돌며 엄선한 제철 지역 식재료를 프렌치 기법으로 재해석합니다. 각 요리는 전통과 혁신 사이에서 균형을 찾아, 식재료의 가장 순수한 본질을 드러내고자 합니다.
시그니처 경험
테이스팅 메뉴는 Ambré Ciel을 탐험하는 최고의 방법으로, 애피타이저부터 디저트까지 각 요리가 예술 작품과 같습니다. 시그니처 요리인 ‘서호 연근 운율’은 연근과 게살로 호수와 산의 풍광을 표현해 감탄을 자아냅니다. 서비스 팀은 각 요리의 영감을 세심히 설명해 드립니다.
공간 분위기
레스토랑은 앰버와 스타리 블루를 메인 톤으로 하여 따뜻하면서도 환상적인 분위기를 연출합니다. 오픈 키친을 통해 셰프 팀의 집중과 열정을 가까이서 감상할 수 있습니다.
실용 정보
최소 한 달 전에 예약하는 것을 권장하며, 저녁 시간대가 가장 좋습니다. 레스토랑에는 개인실이 마련되어 있어 비즈니스 접대나 기념일 축하에 적합합니다.
- 주소
- China, Zhe Jiang Sheng, Hang Zhou Shi, Xi Hu Qu, Ba Pan Ling Lu, 1号紫萱度假村内 邮政编码: 310007
- 전화
- +8619357558063
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · Hangzhou · Fusion
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Ambré Ciel은 미슐랭 별을 받았나요?
Ambré Ciel은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Ambré Ciel은 어디에 있나요?
Ambré Ciel은 Hangzhou, China에 위치해 있습니다.
Ambré Ciel의 요리 유형은 무엇인가요?
Ambré Ciel은 Fusion 요리를 제공합니다.
Ambré Ciel의 구글 평점은?
Ambré Ciel의 구글 평점은 5점 만점에 4.7점입니다(공개 평점 기준).
Ambré Ciel의 가격대는?
Ambré Ciel의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).