京华烟云 是位于台中市的中式料理餐厅。 地址：403 台中市西区五权路7段57号。 电话：04 2372 5066。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
在台中市的心脏地带，京华烟云以精致的台湾料理惊艳饕客，将在地食材与传统技艺巧妙融合。这家米其林星级餐厅不仅展现台湾饮食文化，更以创新手法重新演绎经典风味。
主厨理念
主厨陈伟强秉持「从土地到餐桌」的哲学，严选台湾各地时令食材，力求每道菜都传递纯粹的在地滋味。他强调减法烹调，让食材本身成为主角，展现对自然的尊重与料理的初心。
招牌体验
必尝的「乌鱼子炒饭」以粒粒分明的米饭包裹咸香乌鱼子，口感层次丰富；「东坡肉佐红麹」则以慢火炖煮至入口即化，红麹酱汁更添独特风韵。每一道菜都是视觉与味觉的双重飨宴。
环境氛围
餐厅以现代中式风格设计，暖色调木质装潢搭配雅致灯光，营造低调奢华的用餐氛围，窗外还能远眺台中市景。
实用资讯
建议提前两周预订，适合商务宴请或浪漫约会。着装建议为时尚休闲或正式服装。
- 地址
- 403 台中市西区五权路7段57号
- 电话
- 04 2372 5066
- 价位
- NT$2,500-4,500
- 特色
- 台中精致北京菜 — 米其林 2025 入选。
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
京华烟云 人均消费多少？
京华烟云 人均消费约 NT$2,500-4,500。
京华烟云 位于哪里？
京华烟云 位于 台中市。
京华烟云 的料理类型是什么？
京华烟云 供应 Chinese 料理。