Nằm ở quận 10 của Paris, Qui Plume la Lune là một nhà hàng ẩm thực hiện đại được trao tặng một sao Michelin, nổi tiếng với những món ăn tinh tế và đầy chất thơ. Đầu bếp khéo léo kết hợp truyền thống Pháp với kỹ thuật sáng tạo, mang đến cho thực khách một hành trình vị giác khó quên.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Tomy Gousset theo đuổi triết lý “từ nông trại đến bàn ăn”, tuyển chọn nguyên liệu theo mùa và sử dụng kỹ thuật nấu nướng đơn giản nhưng chính xác để thể hiện hương vị thuần khiết nhất của nguyên liệu. Ông đặc biệt thành thạo trong việc tạo ra sự tương phản về kết cấu và sử dụng các loại thảo mộc tươi mát, tạo nên những món ăn nhẹ nhàng nhưng giàu tầng lớp hương vị.
Trải nghiệm đặc trưng
Hãy thử món đặc sản “Nhím biển sốt kem súp lơ”, với vị ngọt tươi của nhím biển hòa quyện hoàn hảo cùng nước sốt mịn màng. Thực đơn theo bữa thường thay đổi theo mùa, mỗi món ăn như một bức tranh, từ món khai vị đến món tráng miệng đều đầy bất ngờ. Kết hợp cùng rượu vang được người phục vụ rượu tuyển chọn kỹ lưỡng sẽ nâng tầm trải nghiệm ẩm thực tổng thể.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng chủ yếu bằng chất liệu gỗ tối giản, kết hợp với ánh đèn dịu nhẹ và bếp mở, tạo nên bầu không khí ấm cúng và hiện đại. Không gian không lớn, nhưng chỗ ngồi được bố trí rộng rãi, giúp thực khách thoải mái thưởng thức ẩm thực.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối vì rất đông khách. Nhà hàng cung cấp thực đơn trưa và tối với giá cả hợp lý, thích hợp cho những dịp đặc biệt hoặc buổi hẹn hò lãng mạn.
- Address
- 50 Rue Amelot, 75011 Paris, France
- Phone
- +33148074548
