Lỗ Thượng Lỗ tọa lạc tại Bắc Kinh, là một trong những nhà hàng ẩm thực Lỗ hàng đầu thành phố, vinh dự đạt hai sao Michelin. Nhà hàng tái hiện tinh hoa sâu sắc của ẩm thực Sơn Đông qua phong cách chế biến tinh tế, nâng tầm hương vị truyền thống lên một cấp độ mới.
Triết lý của bếp trưởng
Bếp trưởng kiên trì tinh thần cốt lõi của ẩm thực Lỗ là “mặn tươi làm chủ, lửa thanh làm đầu”, đồng thời kết hợp kỹ thuật nấu nướng hiện đại. Ông nhấn mạnh việc lựa chọn nguyên liệu cao cấp như hải sản Giao Đông và hành lá Chương Khâu, thông qua gia vị chính xác và quy trình tỉ mỉ, để trình bày hương vị thuần khiết của món ăn.
Trải nghiệm đặc trưng
Món hải sâm om hành lá cổ điển với sốt đậm đà bao bọc hải sâm mềm dẻo, hương thơm lan tỏa; món đại tràng chín khúc thể hiện kỹ thuật dao tinh xảo và tầng lớp chua ngọt đan xen. Ngoài ra, món cá chép sốt chua ngọt với lớp vỏ giòn rụm và sự cân bằng chua ngọt cũng là món không thể bỏ qua.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng sang trọng tinh tế, kết hợp yếu tố cổ điển Trung Hoa với thiết kế hiện đại tối giản, tạo nên bầu không khí ẩm thực yên tĩnh và thanh lịch.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, phù hợp cho tiệc chiêu đãi thương mại hoặc các dịp kỷ niệm đặc biệt. Trang phục lịch sự thoải mái là phù hợp trong giờ ăn.
- Address
- Xiang Yang Gong Mao Yu Rong Shang Cheng Chang Zheng Lu Dian, Shichahai, Chao Yang Qu, Bei Jing Shi, China, 100020
- Phone
- +861087185556
