Nằm trên tầng hai của tháp Eiffel ở Paris, Le Jules Verne là một trong những nhà hàng đạt sao Michelin tiêu biểu nhất của thủ đô nước Pháp. Được dẫn dắt bởi đầu bếp huyền thoại Frédéric Anton, nhà hàng hai sao này trình diễn các món ăn cổ điển Pháp theo phong cách hiện đại, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực vô song.
Triết lý của đầu bếp
Frédéric Anton theo đuổi triết lý “tôn trọng truyền thống, dám đổi mới”, kết hợp hoàn hảo sự tinh tế của ẩm thực Pháp với kỹ thuật hiện đại. Ông nhấn mạnh sự thuần khiết và tính thời vụ của nguyên liệu, mỗi món ăn đều thể hiện sự theo đuổi tột cùng về sự cân bằng hương vị và thẩm mỹ thị giác.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn đặc trưng bao gồm “Tôm hùm xanh sốt truffle” được chế biến từ tôm hùm, gan ngỗng và truffle đen, cùng với “Bánh bồ câu kiểu Pháp” tinh xảo như một tác phẩm nghệ thuật. Kết hợp cùng rượu vang Pháp được tuyển chọn kỹ lưỡng, từ món khai vị đến món tráng miệng, mỗi miếng ăn đều là một bất ngờ.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được trang trí theo phong cách thanh lịch hiện đại, kết hợp với những ô cửa kính bao quanh, cho phép thực khách vừa thưởng thức ẩm thực vừa chiêm ngưỡng toàn cảnh Paris, tạo nên bầu không khí lãng mạn khó có thể sánh kịp.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tháng, đặc biệt là vào khung giờ ăn tối. Yêu cầu trang phục là lịch sự và thanh lịch, nam giới cần mặc áo vest.
- Address
- Avenue Gustave Eiffel 2ème, Tour Eiffel, Av. Anatole France, 75007 Paris, France
- Phone
- +33172761661
