Thực Dưỡng Sơn Phòng (Đường Tịch Vạn) là nhà hàng Fine Dining Đài Loan tại New Taipei, đánh giá khoảng 4.1, mức giá $$$. Địa chỉ: 汐萬路三段366巷6號. ĐT: 02 2646 2266. Website: http://www.shi-yang.com/. Đóng: Mon. Trang này tổng hợp triết lý của bếp trưởng, trải nghiệm đặc trưng, không gian và thông tin đặt chỗ hữu ích, cùng các nhà hàng cao cấp tương tự gần đó.
Giới thiệu
Nằm trên núi ở Tức Chỉ, Tân Bắc, Thực Dưỡng Sơn Phòng nổi tiếng với ẩm thực kaiseki sáng tạo phong cách thiền không thực đơn cố định. Chủ nhân Lâm Bỉnh Huy, cựu kiến trúc sư, đã lui về ẩn cư ở tuổi 43 để tạo nên nhà hàng bí ẩn này.
Điểm đặc sắc ẩm thực
Phục vụ kaiseki sáng tạo không thực đơn, thay đổi theo mùa, nhấn mạnh hương vị tự nhiên và thẩm mỹ thị giác. Đầu bếp Lâm kết hợp kiến trúc vào món ăn. Giá 1.250 Đài tệ/người (bao gồm phí dịch vụ); bộ trà đạo 2.200 Đài tệ.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng nép mình trong rừng, kiến trúc hòa hợp với thiên nhiên sử dụng gỗ và kính, tạo không gian thiền. Bàn ăn nhìn ra núi, kèm tiếng nước chảy và côn trùng, mang lại sự tĩnh lặng.
Dịp phù hợp
Thích hợp cho tiệc công vụ, hẹn hò lãng mạn, bữa ăn gia đình hoặc trải nghiệm một mình để tĩnh tâm.
- Address
- 汐萬路三段366巷6號
- Phone
- 02 2646 2266
- Hours
- 週二至週日 午餐 12:00-15:00, 晚餐 18:00-21:00；週一公休、週四晚公休
- Chef
- 林炳輝
- Price/Person
- 料理 1,250 元/位（含服務費）；茶席套裝 2,200 元/位
- Reservation
- 電話預約 02-2646-2266 / 0931-381-528；平日提早 1 週，假日提早 1.5 個月
- Cuisine
- 禪風無菜單創意懷石料理
- Notable
- 汐止山中秘境餐廳，主人林炳輝原為建築繪圖師，43 歲歸隱山林。地址：汐止汐萬路三段 366 巷 6 號
Vị trí Tuyển chọn
Phù hợp với
Không khí
Ẩm thực
Hạng
★ 4.1 / 5 — Rất được khen · Tân Bắc · Taiwanese Fine Dining
Cập nhật
2026-05-26
Gần đây · 3 quán
FAQ
How much does Thực Dưỡng Sơn Phòng (Đường Tịch Vạn) cost per person?
Per-person price at Thực Dưỡng Sơn Phòng (Đường Tịch Vạn) is around Cuisine 1,250 TWD/person (including service charge); Tea ceremony set 2,200 TWD/person.
How do I reserve a table at Thực Dưỡng Sơn Phòng (Đường Tịch Vạn)?
Phone reservation 02-2646-2266 / 0931-381-528; 1 week in advance for weekdays, 1.5 months in advance for holidays
What are the opening hours of Thực Dưỡng Sơn Phòng (Đường Tịch Vạn)?
Tuesday to Sunday Lunch 12:00-15:00, Dinner 18:00-21:00; Closed Mondays, Closed Thursday evenings
Who is the chef at Thực Dưỡng Sơn Phòng (Đường Tịch Vạn)?
Chef: 林炳輝.
Where is 食養山房(汐萬路) located?
食養山房(汐萬路) is located in 新北市.