Ze Kitchen Galerie | MICHELIN one-star in Paris | AI Fine Dining | ★ Michelin — Paris

Ze Kitchen Galerie | MICHELIN one-star in Paris | AI Fine Dining เป็นร้านอาหารฟิวชันในParis คะแนนประมาณ 4.8 ระดับราคา $$$$ ที่อยู่: 4 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, France โทร: +33144320032 เว็บไซต์: https://zekitchengalerie.fr/ ปิด: Sat, Sun หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน

ตั้งอยู่ในใจกลางกรุงปารีส Ze Kitchen Galerie ได้รับการยกย่องด้วยดาวมิชลินหนึ่งดวงจากอาหารฟิวชันสร้างสรรค์ ถือเป็นอัญมณีล้ำค่าบนแผนที่อาหารของเมืองหลวงฝรั่งเศส

ปรัชญาของเชฟ

เชฟ William Ledeuil ได้แรงบันดาลใจจากการเดินทาง ผสมผสานรสชาติแบบเอเชียเข้ากับเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมอย่างชาญฉลาด เพื่อปลดล็อกความเป็นไปได้อันไร้ขีดจำกัดของวัตถุดิบ เขาเชื่อมั่นว่า “ห้องครัวคือแกลเลอรี” โดยแต่ละจานคือผลงานศิลปะแห่งสีสันและรสชาติ

ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์

จานเด่น “กุ้งล็อบสเตอร์ตะไคร้กับสลัดมะม่วงดิบ” ปลุกต่อมรับรสด้วยความสดชื่น เปรี้ยว และเผ็ดร้อน ส่วน “ราวิโอลี่ทรัฟเฟิลดำ” นำเสนอความหรูหราเข้มข้น เมนูชุดมักเปลี่ยนไปตามฤดูกาล มอบการเดินทางแห่งรสชาติที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจ

บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม

ร้านอาหารออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจจากแกลเลอรีศิลปะสมัยใหม่ ห้องครัวแบบเปิดโล่งทำให้กระบวนการทำอาหารเป็นดั่งการแสดง ท่ามกลางพื้นที่เรียบง่ายที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศผ่อนคลายแต่หรูหรา