Ze Kitchen Galerie | MICHELIN one-star in Paris | AI Fine Dining
—
by
Ze Kitchen Galerie | MICHELIN one-star in Paris | AI Fine Dining là nhà hàng Ẩm Thực Fusion tại Paris, đánh giá khoảng 4.8, mức giá $$$$. Địa chỉ: 4 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, France. ĐT: +33144320032. Website: https://zekitchengalerie.fr/. Đóng: Sat, Sun. Trang này tổng hợp triết lý của bếp trưởng, trải nghiệm đặc trưng, không gian và thông tin đặt chỗ hữu ích, cùng các nhà hàng cao cấp tương tự gần đó.
Nằm ở trung tâm Paris, Ze Kitchen Galerie là một viên ngọc sáng trên bản đồ ẩm thực thủ đô nước Pháp, được vinh danh với một sao Michelin nhờ những món ăn kết hợp sáng tạo.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp William Ledeuil lấy cảm hứng từ những chuyến du hành, khéo léo kết hợp hương vị châu Á với kỹ thuật nấu nướng truyền thống Pháp, tái định hình tiềm năng vô hạn của nguyên liệu. Ông tin rằng “nhà bếp là phòng tranh”, mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật của màu sắc và vị giác.
Trải nghiệm đặc trưng
Món đặc trưng “Tôm hùm sả với salad xoài xanh” đánh thức vị giác bằng vị chua cay thanh mát, trong khi “Bánh bao Ý nhân nấm truffle đen” lại thể hiện sự xa hoa đậm đà. Thực đơn theo bữa thường thay đổi theo mùa, mang đến những hành trình vị giác đầy bất ngờ.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng lấy cảm hứng thiết kế từ các phòng trưng bày nghệ thuật hiện đại, với bếp mở biến quá trình nấu nướng thành một màn trình diễn, không gian tối giản nhưng tràn ngập bầu không khí tinh tế và thoải mái.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, thực đơn bữa trưa có giá phải chăng, phù hợp cho các buổi hẹn hò công việc hoặc lãng mạn. Yêu cầu trang phục là thời trang lịch sự.
