ตั้งอยู่ในย่านกินซ่าของโตเกียว Tour D’argent Tokyo นำเสนอแก่นแท้ของร้านอาหารในตำนานจากฝรั่งเศสสู่เมืองหลวงของญี่ปุ่น ด้วยอาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศและทัศนียภาพอันงดงามของแม่น้ำสุมิดะ ทำให้ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว
แนวคิดของเชฟ
เชฟยึดมั่นในศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ผสมผสานวัตถุดิบชั้นเลิศจากญี่ปุ่น สร้างสรรค์อาหารที่สมดุลระหว่างรสชาติและความงามทางศิลปะ ทุกจานล้วนสะท้อนถึงความเคารพต่อรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบและการตีความอย่างสร้างสรรค์
ประสบการณ์เด่น
เมนูขึ้นชื่อที่ต้องลิ้มลองคือ “เป็ดเลือด” ซึ่งสืบทอดมาจากสาขาปารีสที่มีอายุร้อยปี ใช้เครื่องคั้นเป็ดพิเศษสกัดน้ำซุปจากกระดูกเป็ด ควบคู่กับซอสเข้มข้น ให้รสชาติที่หลากหลายและลึกซึ้ง ในชุดอาหารยังมีเมนูตามฤดูกาลอื่นๆ อีกมากมาย เช่น หอยเม่นฮอกไกโดกับทรัฟเฟิล ซึ่งสร้างความประทับใจ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านอาหารตั้งอยู่บนอาคารสูง มองเห็นเส้นขอบฟ้าของโตเกียวและแม่น้ำสุมิดะ การตกแต่งภายในด้วยสไตล์ฝรั่งเศสคลาสสิกผสมผสานแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่โรแมนติกและสง่างาม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ในช่วงมื้อค่ำต้องแต่งกายสุภาพ ร้านมีชุดอาหารพร้อมไวน์ให้เลือกหลายแบบ เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษ
- Address
- Japan, 〒102-8578 Tokyo, Chiyoda City, Kioichō, 4−１ 東京 ザ・メイン ロビィ階
- Phone
- +81332393111
