Sheng Yong Xing (Chaoyang) | MICHELIN one-star in Beijing | AI Fine Dining | ★ Michelin — Beijing

Name: Sheng Yong Xing (Chaoyang) | MICHELIN one-star in Beijing | AI Fine Dining
Address: China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Wen Xue Guan Lu, 芍药居16号楼 邮政编码: 100101, Beijing, China, CN
Telephone: +861064640968
Price range: $$$

Sheng Yong Xing (Chaoyang) | MICHELIN one-star in Beijing | AI Fine Dining เป็นร้านอาหารอาหารจีนในBeijing คะแนนประมาณ 4.6 ระดับราคา $$$ ที่อยู่: China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Wen Xue Guan Lu, 芍药居16号楼邮政编码: 100101 โทร: +861064640968 หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน

ตั้งอยู่ในเขตเฉาหยาง กรุงปักกิ่ง ร้าน Sheng Yong Xing (เฉาหยาง) เป็นร้านอาหารชื่อดังที่ได้รับการยกย่องในเมือง ด้วยฝีมือดั้งเดิมอันประณีตและการตีความแบบร่วมสมัย ทำให้ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว

ปรัชญาของเชฟ

เชฟยึดมั่นในปรัชญา “รสชาติเป็นหัวใจสำคัญ” คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน และผสมผสานเทคนิคอันละเอียดอ่อนเข้ากับพื้นฐานอาหารปักกิ่งคลาสสิก มุ่งมั่นให้ทุกจานแสดงถึงแก่นแท้ของวัตถุดิบและฝีมืออันสร้างสรรค์ของเชฟ

ประสบการณ์เด่น

เมนูเด่นที่ต้องลองคือ “เป็ดปักกิ่ง” หนังกรอบเนื้อนุ่ม รับประทานคู่กับซอสสูตรพิเศษและแผ่นแป้งบาง ให้รสชาติหลายชั้น “ปลิงทะเลผัดต้นหอม” สร้างความประทับใจด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นของต้นหอมและเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน โดยรวมแล้วอาหารมีความประณีตแต่ยังคงความอลังการ สะท้อนถึงรากฐานของอาหารปักกิ่ง

บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม

การตกแต่งร้านผสมผสานองค์ประกอบจีนคลาสสิกเข้ากับสไตล์โมเดิร์นเรียบง่าย แสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่หรูหราและอบอุ่น เหมาะสำหรับการเลี้ยงรับรองทางธุรกิจหรือการสังสรรค์ในครอบครัว