Sheng Yong Xing (Chaoyang) | MICHELIN one-star in Beijing | AI Fine Dining はBeijingにある中華料理レストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$。 住所：China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Wen Xue Guan Lu, 芍药居16号楼 邮政编码: 100101。 電話：+861064640968。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
中国北京の朝陽区に位置する盛永興は、伝統的な北京料理を現代的な技法で昇華させた名店として、ミシュラン一つ星を獲得している。
シェフと哲学
シェフは「味が第一」という哲学のもと、厳選した季節の食材を用い、北京料理の古典を丁寧に再解釈。素材本来の旨味を最大限に引き出すことを目指している。
シグネチャー体験
看板メニューの北京ダックは、パリッとした皮と柔らかな肉が絶妙で、特製のソースと薄餅とともに味わう逸品。また、ネギで煮込んだ海参は、濃厚な風味ととろけるような食感が印象的だ。
雰囲気
店内は伝統的な中国様式とモダンなエレガンスが融合し、落ち着いた照明が上品な雰囲気を醸し出している。ビジネスディナーから家族の集まりまで幅広く対応できる空間だ。
実用情報
週末は特に予約が必須で、早めの予約が推奨される。スマートカジュアルな服装が適しており、個室も利用可能で特別な機会にも最適である。
- 住所
- China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Wen Xue Guan Lu, 芍药居16号楼 邮政编码: 100101
- 電話
- +861064640968
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Beijing · Chinese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Sheng Yong Xing (Chaoyang) はミシュランの星を持っていますか？
Sheng Yong Xing (Chaoyang) はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Sheng Yong Xing (Chaoyang) はどこにありますか？
Sheng Yong Xing (Chaoyang) は Beijing, China にあります。
Sheng Yong Xing (Chaoyang) の料理ジャンルは何ですか？
Sheng Yong Xing (Chaoyang) は Chinese 料理を提供しています。
Sheng Yong Xing (Chaoyang) のGoogle評価は？
Sheng Yong Xing (Chaoyang) のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
Sheng Yong Xing (Chaoyang) の価格帯は？
Sheng Yong Xing (Chaoyang) のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。