ร้าน Oiji Mi ในนิวยอร์กซิตี้ ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์หนึ่งดวงจากอาหารเกาหลีสมัยใหม่ นำเสนอรสชาติเกาหลีอันประณีตสู่เมืองแห่งอาหารเลิศรสแห่งนี้ ร้านผสมผสานประเพณีดั้งเดิมกับนวัตกรรมอย่างชาญฉลาด นิยามประสบการณ์การรับประทานอาหารเกาหลีเสียใหม่
ปรัชญาของเชฟ
เชฟ Brian Kim และทีมงานยึดมั่นในแนวคิด “เคารพประเพณี โอบรับนวัตกรรม” โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคอันเชี่ยวชาญในการตีความอาหารเกาหลีคลาสสิกอีกครั้ง พวกเขาให้ความสำคัญกับความสมดุลและรายละเอียด ทุกจานล้วนแสดงถึงความเคารพต่อวัตถุดิบและการสำรวจอาหารร่วมสมัย
เมนูเด่น
เมนูซิกเนเจอร์อย่าง “ข้าวผสมหอยเม่น” เสิร์ฟหอยเม่นรสหวานสดคู่กับข้าวอุ่นๆ ให้รสสัมผัสที่หลากหลาย ส่วน “ไก่ทอดเกาหลี” สร้างความประทับใจด้วยหนังกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รูปแบบคอร์สพาผู้มารับประทานเดินทางสู่ประสบการณ์รสชาติ ตั้งแต่ของทานเล่นเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน แต่ละจานเต็มไปด้วยความประหลาดใจ
บรรยากาศ
การออกแบบร้านเรียบง่ายแต่หรูหรา ผสมผสานสุนทรียศาสตร์เกาหลีกับสไตล์โมเดิร์น แสงไฟโทนอุ่นและตกแต่งด้วยไม้สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นและประณีต
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือการออกเดท แนะนำแต่งกายแบบสมาร์ทแคชชวล
- Address
- 17 W 19th St, New York, NY 10011, USA
- Phone
- +12122561259
