ตั้งอยู่ในกรุงลิสบอน ประเทศโปรตุเกส Kabuki Lisboa เป็นร้านอาหารฟิวชั่นสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับการรับรองมิชลินหนึ่งดาว ผสมผสานศิลปะญี่ปุ่นดั้งเดิมกับวัตถุดิบยุโรปอย่างลงตัว มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครให้กับเมืองนี้
แนวคิดของเชฟ
เชฟมุ่งเน้นการนำเสนอความบริสุทธิ์และความสมดุลของวัตถุดิบ ผสมผสานจิตวิญญาณของอาหารไคเซกิญี่ปุ่นกับรสชาติทะเลของโปรตุเกส ทุกจานแสดงถึงความใส่ใจในรายละเอียดอย่างสูงสุด เขาเชื่อว่าอาหารคือศิลปะ สื่อถึงความกลมกลืนและความประหลาดใจผ่านวัตถุดิบตามฤดูกาลและเทคนิคที่สร้างสรรค์
ประสบการณ์เด่น
แนะนำให้ลิ้มลองเมนูซิกเนเจอร์อย่างเนื้อวากิวทาทากิราดซอสยูสุโชยุ และซาชิมิสดใหม่ราดน้ำมันมะกอกท้องถิ่น ร้านมีชุดเมนูคัดสรรโดยเชฟ ตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน ทุกจานถูกออกแบบอย่างพิถีพิถัน แสดงถึงการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบระหว่างสุนทรียศาสตร์ญี่ปุ่นและกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน
บรรยากาศ
การออกแบบพื้นที่ผสมผสานความเรียบหรูสมัยใหม่กับสไตล์เซนญี่ปุ่น ใช้องค์ประกอบไม้และแสงไฟนุ่มนวลสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่สง่างามและเงียบสงบ เหมาะสำหรับเดทสุดโรแมนติกหรืออาหารค่ำทางธุรกิจ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำ ร้านตั้งอยู่ในใจกลางกรุงลิสบอน ใกล้กับถนนอเวนิดา ดา ลิเบอร์ดาเด การแต่งกายแบบธุรกิจหรือลำลองก็เหมาะสม
- Address
- Galerias Ritz, R. Castilho 77B, 1070-050 Lisboa, Portugal
- Phone
- +351212491683
