ตั้งอยู่ในย่านที่คึกคักของกรุงลิสบอน 2Monkeys ได้รับการยกย่องด้วยดาวมิชลินหนึ่งดวงจากนวัตกรรมอาหารฝรั่งเศส สร้างพลังร่วมสมัยให้กับวงการอาหารของเมืองหลวงโปรตุเกส
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในปรัชญา “ความบริสุทธิ์คือความหรูหรา” คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น นำมาตีความใหม่ด้วยเทคนิคฝรั่งเศสอันประณีต ทุกจานคือความสมดุลระหว่างรสชาติและสุนทรียศาสตร์
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูเด่นเช่น “สามประสานแห่งท้องทะเล” ใช้ผลิตภัณฑ์ทะเลสดใหม่ควบคู่กับซอสเบาๆ เผยให้เห็นความหวานสดของทะเล ส่วน “เดินป่าในพงไพร” ซ้อนชั้นรสชาติของเห็ดป่าและทรัฟเฟิลให้กลิ่นอายของแผ่นดิน เซ็ตเมนต์ผสมผสานความประหลาดใจและความคลาสสิก แนะนำให้จับคู่กับไวน์ท้องถิ่นโปรตุเกสที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
พื้นที่ตกแต่งด้วยเส้นสายเรียบง่ายและแสงไฟโทนอบอุ่น สร้างความรู้สึกทันสมัยและอบอุ่น ห้องครัวแบบเปิดให้แขกได้ชมความตั้งใจของทีมเชฟ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ช่วงเวลาอาหารค่ำเป็นเวลาหลักในการให้บริการ การแต่งกายสุภาพเรียบร้อยและสบายๆ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือแสวงหาประสบการณ์อาหารชั้นเลิศ
- Address
- Torel Palace Lisbon, R. Câmara Pestana 45, 1150-082 Lisboa, Portugal
- Phone
- +351218262927
