Akrame ในกรุงปารีส เป็นร้านอาหารครีเอทีฟที่ได้รับการรับรองดาวมิชลินหนึ่งดวง เชฟผู้มากความสามารถได้ตีความอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงใหม่ผ่านมุมมองทางศิลปะอันเป็นเอกลักษณ์ ร้านตั้งอยู่ในเขตที่ 9 อันทันสมัย มอบประสบการณ์อันเลิศรสทั้งรสชาติและสายตาให้แก่ผู้มาเยือน
ปรัชญาของเชฟ
เชฟ Akrame Benallal เชื่อมั่นว่าอาหารคือสื่อกลางในการแสดงออกถึงอารมณ์ เขาเชี่ยวชาญในการผสมผสานวัตถุดิบที่ดูเหมือนไม่เกี่ยวข้องกันอย่างชาญฉลาด สร้างรสชาติที่กลมกลืนและน่าประหลาดใจ แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ของเขามาจากการเดินทางและธรรมชาติ แต่ละจานเปรียบเสมือนภาพวาดที่เต็มไปด้วยบทกวีและจินตนาการ
ประสบการณ์เด่น
ชุดอาหารจานเด่น “ขาว-ดำ” ใช้หมึกปลาหมึกและซอสถั่วเหลืองขาวเป็นพื้นฐาน แสดงถึงความงามแบบมินิมอลและรสชาติที่หลากหลายเป็นชั้นเชิง แนะนำให้ลิ้มลอง “สามประสานแห่งท้องทะเล” ซึ่งนำเสนอความหวานสดของอาหารทะเลด้วยสามเทคนิคที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ทำให้ประทับใจไม่รู้ลืม
บรรยากาศโดยรอบ
ร้านตกแต่งด้วยโทนสีเข้มเป็นหลัก ผสมผสานกับการออกแบบที่เรียบง่ายทันสมัยและแสงไฟที่นุ่มนวล สร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่หรูหราแต่แฝงความใกล้ชิด
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ และมาเยือนในช่วงเย็นวันสุดสัปดาห์เพื่อสัมผัสชุดอาหารเต็มรูปแบบ ร้านเน้นบรรยากาศที่ผ่อนคลายและสง่างาม ไม่จำเป็นต้องแต่งกายเป็นทางการเกินไป
- Address
- 7 Rue Tronchet, 75008 Paris, France
- Phone
- +33140671116
