Sobre
Localizado em Nova Taipé, este restaurante tem como núcleo a culinária japonesa, oferecendo uma experiência gastronômica refinada. O custo médio por pessoa é superior a dois mil novos dólares taiwaneses, servindo almoço e jantar de segunda a sábado, fechado aos domingos.
Especialidades Culinárias
No menu, é possível saborear ingredientes selecionados como "seriola" e "carne wagyu de Wakasa", sendo o primeiro defumado com carvão binchotan e o segundo com gordura leve e sem sensação de oleosidade. O menu degustação é farto, incluindo mais de vinte pratos, demonstrando técnicas culinárias delicadas.
Ambiente e Atmosfera
O espaço possui cerca de dez lugares, frequentemente lotado durante a semana, sendo recomendável fazer reserva com antecedência. O ambiente de jantar é elegante; para evitar interferências de odores, evite usar perfumes fortes.
Ocasiões Adequadas
Ideal para apreciadores que buscam o sabor natural dos ingredientes e uma culinária refinada, seja para uma refeição individual ou para compartilhar com amigos e familiares, todos podem desfrutar de um momento gastronômico satisfatório aqui.