เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ที่ 28 ซอย 270 ถนนตุนฮัวใต้ แขวง 1 ไทเป ‘komboi’ (แปลว่า ‘จานเปล่า’ ในภาษาไต้หวัน) นำเสนออาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ผสมผสานองค์ประกอบไต้หวัน ได้รับการแนะนำจากมิชลิน
จุดเด่นของอาหาร
เชฟ David Huang ฝึกฝนจาก Ferrandi ปารีส นำทีมจากกลุ่ม Eslite เมนูซิกเนเจอร์ ‘ชุดฝรั่งเศสแบบพื้นบ้าน’ ผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสกับวัตถุดิบไต้หวัน อามูสบุชเปลี่ยนทุก 2-3 วัน อาหารกลางวันเริ่มต้น 1,180 NT$ (3 คอร์ส) อาหารเย็นเริ่มต้น 1,880 NT$ (5 คอร์ส)
บรรยากาศ
พื้นที่ประมาณ 30 ผิง มีเพียง 20 ที่นั่ง ความเรียบง่ายหรูหราและการบริการที่เอาใจใส่สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ส่วนตัวและสะดวกสบาย
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับเดทโรแมนติก อาหารธุรกิจ หรือวันครบรอบพิเศษ
- Address
- 敦化南路一段270巷28號
- Phone
- 02 8772 0372
- Hours
- 週二-週日 (晚餐)
- Signature Dishes
- 親民法式套餐 (法國基底融入台灣元素) · amuse-bouche 每 2-3 日更新
- Chef
- 黃兆偉 (David Huang) — 法國 Ferrandi 廚藝學校受訓；團隊多來自誠品集團
- Awards
- 米其林推薦
- Price/Person
- 午餐 3 道 NT$1,180 / 7 道 NT$2,380；晚餐 5 道 NT$1,880 / 7 道 NT$2,380 (+10%)
- Reservation
- 預約
- Cuisine
- 現代法式 (Bourgogne 風)
- Notable
- komboi 為台語「空盤」諧音；敦化南路一段 270 巷 28 號；空間約 30 坪、20 位座；服務優異。
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.7 / 5 — ระดับสูงสุด (Top 5%) · ไทเป · Taiwanese Fine Dining
