空盤 komboiは台北市に位置し、Taiwanese Fine Dining料理が中心、Google評価 4.7／5、価格帯は≥NT$3000。
台北市敦化南路一段270巷28号に位置する「空盤 komboi」は、台湾語で「空の皿」を意味し、モダンフレンチに台湾の要素を融合。ミシュラン推薦。
シェフのDavid Huangはフランスのフェランディ料理学校で修行。看板メニュー「親民法式セット」はフランス料理をベースに台湾の素材を取り入れ、アミューズブーシュは2〜3日ごとに変更。ランチ3コースNT$1,180〜、ディナー5コースNT$1,880〜。
約30坪の空間に20席のみ。シンプルでエレガント、きめ細やかなサービスがプライベートで快適な食事体験を提供。
ロマンチックなデート、ビジネス接待、特別な記念日に最適。
空盤 komboi 在哪裡？
地址：敦化南路一段270巷28號
空盤 komboi 訂位電話？
電話：02 8772 0372
空盤 komboi 評分？
Google 評分 4.7 / 5
空盤 komboi 消費大約多少？
價位 $$$$，每人約 3000元以上。
空盤 komboi 官網或訂位連結？
官方網站：https://www.instagram.com/komboi_taipei/
空盤 komboi 招牌菜有哪些？
招牌菜：親民法式套餐 (法國基底融入台灣元素)、amuse-bouche 每 2-3 日更新。
空盤 komboi 怎麼預約？
預約
空盤 komboi 主廚是誰？
主廚：黃兆偉 (David Huang) — 法國 Ferrandi 廚藝學校受訓；團隊多來自誠品集團。
空盤 komboi 營業時間？
營業時間：週二-週日 (晚餐)
空盤 komboi 有得過什麼獎項或星級認證嗎？
獲獎/認證：米其林推薦。