Sobre
Localizado na Rua Zhongxing, em Changhua, o Ishiiya Japanese Restaurant é um renomado estabelecimento de kaiseki omakase do grupo Guidu. Seu design zen combina concreto aparente, madeira natural, jardins de pedra e bambu, oferecendo uma experiência gastronômica japonesa refinada.
Destaques da culinária
Especializado em kaiseki omakase, os menus incluem Nyoyun ($1200), Seifu ($1600) e Suigetsu ($2000). Entre os pratos à la carte, destacam-se os camarões fritos envoltos em espinafre e o pargo vermelho grelhado com sal, realçando ingredientes frescos e artesanato meticuloso.
Ambiente
A arquitetura de concreto aparente, combinada com madeira natural, jardins de pedra e bambu, cria uma atmosfera zen serena. Seis salas privativas com tatame oferecem um ambiente intimista para apreciar a estética japonesa.
Ocasiões
Ideal para banquetes de negócios, reuniões familiares, celebrações de aniversário ou momentos especiais para degustar autêntico kaiseki.