Acerca de
Ubicado en la calle Zhongxing en la ciudad de Changhua, Ishiiya Japanese Restaurant es un reconocido establecimiento de kaiseki omakase del grupo Guidu. Su diseño zen combina hormigón visto, madera natural, jardines de piedra y bambú, ofreciendo una experiencia gastronómica japonesa refinada.
Especialidades culinarias
Especializado en kaiseki omakase, los menús incluyen Nyoyun ($1200), Seifu ($1600) y Suigetsu ($2000). Entre los platos a la carta destacan los langostinos fritos envueltos en espinacas y el besugo rojo a la sal, que resaltan los sabores naturales y la artesanía meticulosa.
Ambiente
La arquitectura de hormigón visto, combinada con madera natural, jardines de piedra y bambú, crea una atmósfera zen serena. Seis salones privados con tatami ofrecen un entorno íntimo para disfrutar de la estética japonesa.
Ocasiones
Ideal para banquetes de negocios, reuniones familiares, celebraciones de aniversarios o momentos especiales para degustar auténtico kaiseki.
- Address
- 500台灣彰化縣彰化市中興路112號
- Phone
- 04 720 1010
- Hours
- 11:00-14:00, 17:00-21:00
- Signature Dishes
- 如雲套餐 ($1200) · 清風套餐 ($1600) · 水月套餐 ($2000) · 菠菜絲炸蝦 · 鹽烤赤鯮魚
- Price/Person
- NT$1,000-2,000 (套餐) / NT$8,000+10% (合菜)
- Reservation
- (04)720-1010
- Cuisine
- 日式懷石無菜單料理
- Notable
- 2008/10 創立，桂都餐飲集團旗下。清水模 + 原木 + 石庭 + 竹園的禪意設計。6 間榻榻米包廂。
