À propos
Situé sur la rue Zhongxing à Changhua, Ishiiya Japanese Restaurant est un établissement renommé de kaiseki omakase du groupe Guidu. Son design zen allie béton brut, bois naturel, jardins de pierre et bambous, offrant une expérience culinaire japonaise raffinée.
Spécialités culinaires
Spécialisé dans le kaiseki omakase, les menus comprennent Nyoyun (1200 $), Seifu (1600 $) et Suigetsu (2000 $). À la carte, les crevettes frites enrobées d’épinards et le daurade rouge grillée au sel sont recommandés, mettant en valeur les ingrédients frais et un savoir-faire méticuleux.
Ambiance
L’architecture en béton brut, associée au bois naturel, aux jardins de pierre et de bambous, crée une atmosphère zen apaisante. Six salons privés avec tatami offrent un cadre intime pour savourer l’esthétique japonaise.
Occasions
Idéal pour les banquets d’affaires, les réunions familiales, les anniversaires ou les moments spéciaux pour déguster un authentique kaiseki.
- Address
- 500台灣彰化縣彰化市中興路112號
- Phone
- 04 720 1010
- Hours
- 11:00-14:00, 17:00-21:00
- Signature Dishes
- 如雲套餐 ($1200) · 清風套餐 ($1600) · 水月套餐 ($2000) · 菠菜絲炸蝦 · 鹽烤赤鯮魚
- Price/Person
- NT$1,000-2,000 (套餐) / NT$8,000+10% (合菜)
- Reservation
- (04)720-1010
- Cuisine
- 日式懷石無菜單料理
- Notable
- 2008/10 創立，桂都餐飲集團旗下。清水模 + 原木 + 石庭 + 竹園的禪意設計。6 間榻榻米包廂。
