
概要
漢來名人坊漢來店は高雄漢來大飯店12階に位置し、香港のミシュラン二つ星「名人坊」をルーツに持ち、隠れた料理の達人・鄭錦富(富哥)が統括する最高級の広東料理店です。
料理の特徴
看板メニューは富哥特製エビ餃子、カリッと揚げた若鶏、チャーシューパン、焼き物盛り合わせ、エビチャーハン、ガーリック蒸しボストンロブスター、燕窩詰め手羽先、2日前予約必須の北京ダック二種盛り。2011年より香港ミシュラン星を獲得。
空間の雰囲気
エレガントで格調高いインテリアは現代と伝統が融合。ゆったりとした席と高層階からの眺めが、控えめながら贅沢なダイニング体験を提供します。
おすすめのシーン
ビジネス接待、家族での食事、祝い事、記念日などに最適。
- 住所
- 801台灣高雄市前金區成功一路266號12樓
- 電話
- 07 213 5732
- 営業時間
- ランチ 11:30-14:30;ディナー 17:30-21:30
- 看板料理
- 富哥招牌蝦餃皇 (フー哥の看板エビ餃子) · 脆皮炸子雞 (パリパリの若鶏の唐揚げ) · 叉燒包 (チャーシューまん) · 燒味拼盤 (焼き物盛り合わせ) · 蝦粒炒飯 (エビ入り炒飯) · 蒜香蒸波士頓龍蝦 (ガーリック蒸しボストンロブスター) · 燕窩釀鳳翼 (ツバメの巣詰め手羽先) · 片皮鴨兩吃 (需提前 2 天預訂) (北京ダックの2種食べ比べ、2日前までに予約必須)
- シェフ
- 鄭錦富 (フー哥) — 隠れた料理の神
- 受賞
- 香港ミシュラン星付き (2011年以降)
- 価格帯
- 高
- 予約
- 電話 / 漢來公式サイト
- 料理
- 漢來名人坊漢來店 — 前金成功一路266号12F;2015年に漢來が台湾1号店を導入
- 特徴
- 香港ミシュラン二つ星の名人坊がルーツ;高雄漢來大飯店本館
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.3 / 5 — 高水準(Top 30%) · 高雄 · Chinese








