À propos
Han Lai Ming Ren Fang (succursale Han Lai) est situé au 12e étage du Grand Han Lai Hotel à Kaohsiung. Issu du restaurant deux étoiles Michelin Ming Ren Fang à Hong Kong, il est dirigé par le chef caché Zheng Jinfu (Fu Ge), proposant une cuisine cantonaise raffinée de premier ordre.
Spécialités culinaires
Les plats signature incluent les raviolis aux crevettes de Fu Ge, le poulet frit croustillant, les brioches au porc laqué, l'assortiment de viandes rôties, le riz sauté aux crevettes, le homard de Boston cuit à la vapeur à l'ail, les ailes de poulet farcies au nid d'hirondelle et le canard laqué deux façons (réservation 2 jours à l'avance). Il a obtenu des étoiles Michelin à Hong Kong depuis 2011.
Ambiance
La décoration est élégante et majestueuse, mêlant éléments modernes et traditionnels. Les sièges spacieux et confortables, associés à la vue en hauteur, créent une atmosphère de luxe discret.
Occasions
Idéal pour les banquets d'affaires, les repas en famille, les célébrations de fêtes et les anniversaires importants.