Sobre
Localizado no 4º andar do Shin Kong Mitsukoshi Taichung Zhonggang, o Han Lai Ming Ren Fang Taichung é liderado pelo chef com estrela Michelin de Hong Kong, Cheng Kam Fu (Fu Gor), oferecendo cozinha cantonesa autêntica e refinada. 80% dos pratos refletem a matriz de Hong Kong, enquanto 20% incorporam ingredientes locais taiwaneses.
Destaques da culinária
Os pratos exclusivos incluem os Har Gow do Fu Gor, Frango Frito Crocante, Char Siu Bao, Prato de Assados, Arroz Frito com Camarão, Lagosta de Boston no Vapor com Alho, Asas de Frango Recheadas com Ninho de Andorinha, Arroz com Sopa de Lagosta e Pato de Pequim (pedido com 2 dias de antecedência). Reconhecido com o Prato Michelin.
Ambiente
O restaurante possui decoração elegante e grandiosa, combinando elementos modernos e tradicionais, com assentos espaçosos e confortáveis, criando uma atmosfera de alta gastronomia cantonesa.
Ocasiões
Ideal para banquetes de negócios, reuniões familiares, celebrações festivas e eventos importantes.
- Address
- 4F, No. 301號臺灣大道三段西屯區台中市台灣 407
- Phone
- 04 2255 8511
- Hours
- 午餐 11:30-14:30；晚餐 17:30-21:30
- Signature Dishes
- 富哥招牌蝦餃皇 · 脆皮炸子雞 · 叉燒包 · 燒味拼盤 · 蝦粒炒飯 · 蒜香蒸波士頓龍蝦 · 燕窩釀鳳翼 · 龍蝦湯泡飯
- Chef
- 鄭錦富 (富哥) — 隱世廚神，前香港富豪林百欣家私廚
- Awards
- 米其林餐盤推薦 2020/2021 (台中店) · 香港名人坊 2011 年起連年香港米其林
- Price/Person
- 高
- Reservation
- 新光三越官網 / 電話
- Cuisine
- 漢來名人坊台中店 — 新光三越台中中港 4F
- Notable
- 80% 菜色同香港本店，20% 台灣在地食材變化；2015 年漢來引進台灣
