À propos
Situé à Dazhi, Taipei, Bān Bó est dirigé par le chef Su Pin-Jui, proposant une cuisine fine taïwanaise-française contemporaine qui interprète les histoires locales, une étoile montante de la gastronomie.
Spécialités culinaires
Le chef Su Pin-Jui (né en 1989), formé au The Fat Duck (Royaume-Uni) et au Hajime (Japon), tous deux 3 étoiles Michelin, marie l'imagerie taïwanaise aux techniques françaises. Menu de saison à NT$3,880 exprimant le terroir avec finesse.
Ambiance
Au troisième étage d'un immeuble commercial, l'espace minimaliste et élégant avec un éclairage tamisé crée une atmosphère intime et concentrée pour un voyage gustatif.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les repas d'affaires ou un rendez-vous gastronomique d'exception.