La succursale principale de Zongchu Shitang à Hsinchu est située sur la rue Beimen, dans le district nord de la ville de Hsinchu. Dirigée par le chef Azong, elle affiche une note de 4,9 étoiles sur Google. Elle propose une cuisine japonaise sans menu fixe, avec des formules à partir de 1190 TWD par personne. Les plats signature incluent le chawanmushi aux œufs de saumon, à l'oursin et à la feuille d'or, ainsi que le homard de Boston. L'établissement convient aux repas d'affaires et aux réunions entre amis ou en famille.
À propos
Situé dans le district nord de Hsinchu, Zongchu Shokudo est dirigé par le chef A-Zong et propose un omakase japonais. Fondé en 2018 à partir d'un stand près du temple de la ville, il est réputé pour ses ingrédients de haute qualité et son savoir-faire exceptionnel.
Spécialités culinaires
Les plats signature incluent le chawanmushi aux œufs de saumon et oursin feuille d'or, le homard de Boston et le saumon quatre façons. Le menu omakase commence à 1 190 NT$ par personne, mettant en valeur une cuisine japonaise délicate et créative.
Ambiance
Un espace japonais simple avec peu de places crée une atmosphère chaleureuse et intime, permettant aux convives de se concentrer sur la cuisine.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les repas d'affaires ou partager un festin japonais raffiné entre amis ou en famille.