吟翔割烹寿司

概要

台北市大直の北安路の路地にある「吟翔割烹壽司」は、兄弟が営む割烹寿司の無菜料理店。旬の食材と繊細な技術が魅力。

料理の特徴

弟が刺身・握り、兄が煮物・焼き物と接客を担当。名物は糯米椒に海老と魚を詰めた揚げ物。一人前約2,200元。

空間の雰囲気

シンプルな和風空間。カウンター席で調理を間近に見られ、静かで集中した雰囲気。

おすすめのシーン

デート、ビジネス会食、記念日などに最適。