À propos
Situé au 17e étage de l'hôtel Palais de Taipei, le restaurant chinois Le Palais est le seul établissement de Taïwan à avoir obtenu trois étoiles Michelin pendant huit années consécutives. Il est réputé pour ses plats classiques tels que le canard laqué flambé.
Spécialités culinaires
Sous la direction du chef Chen Weiqiang, les plats signatures incluent le canard laqué flambé en quatre services, le canard précurseur du Palais, le porc laqué impérial du Palais et le cochon de lait rôti croustillant, illustrant l'excellence de la cuisine cantonaise.
Ambiance et cadre
Le restaurant allie une décoration chinoise classique à des éléments de luxe moderne, créant une atmosphère élégante et chaleureuse, idéale pour savourer des mets raffinés en toute sérénité.
Occasions recommandées
Parfait pour les célébrations importantes, les dîners d'affaires ou les réunions familiales. Il est conseillé de réserver au moins un mois à l'avance.