Le Palais – Restaurant Chinois Le Palais

À propos

Situé au 17e étage de l’hôtel Palais de Chine à Taipei, Le Palais est le seul restaurant de Taïwan à avoir obtenu trois étoiles Michelin pendant huit années consécutives, réputé pour sa cuisine cantonaise haut de gamme et son canard laqué flambé.

Spécialités culinaires

Dirigé par le chef Chen Wei-Chiang, les plats signatures incluent le canard laqué flambé (quatre façons), le jeune canard Le Palais, le porc BBQ Le Palais et le cochon de lait croustillant, incarnant l’essence de la cuisine cantonaise d’exception.

Ambiance

Le restaurant allie décoration classique chinoise et touches modernes de luxe, créant une atmosphère élégante et chaleureuse pour savourer des mets raffinés.

Occasions

Idéal pour les célébrations importantes, les dîners d’affaires ou les réunions familiales ; il est conseillé de réserver au moins un mois à l’avance.