Acerca de
Ubicado en el piso 17 del Palais de Chine Hotel en Taipéi, Le Palais es el único restaurante en Taiwán que ha obtenido tres estrellas Michelin durante ocho años consecutivos, famoso por su cocina cantonesa de primer nivel y su pato laqueado flambeado.
Especialidades
Liderado por el chef Chen Wei-Chiang, los platos estrella incluyen pato laqueado flambeado (cuatro formas), pato joven Le Palais, cerdo BBQ Le Palais y cochinillo crujiente, mostrando la esencia de la alta cocina cantonesa.
Ambiente
El restaurante combina decoración clásica china con toques modernos de lujo, creando un ambiente elegante y acogedor para degustar platos exquisitos.
Ocasiones
Ideal para celebraciones importantes, banquetes de negocios o reuniones familiares; se recomienda reservar con al menos un mes de antelación.
- Address
- 103台灣台北市大同區承德路一段3號17樓
- Hours
- 午餐 12:00-14:30 (最後點餐 14:00)；晚餐 18:00-21:30 (最後點餐 21:00)；週一公休 (遇假日正常營業)
- Signature Dishes
- 火焰片皮鴨四吃 · 頤宮先知鴨 · 頤宮叉燒皇 · 脆皮燒乳豬
- Chef
- 陳偉強 (主廚)
- Awards
- 米其林三星 (2018-2025 蟬聯八年, 台灣唯一)
- Price/Person
- NT$5000-10000+
- Reservation
- +886-2-2181-9985 / EZTABLE
- Cuisine
- 頂級粵菜 (君品酒店 17 樓)
- Notable
- 台灣唯一連續米其林三星餐廳；火焰片皮鴨為招牌；建議提前一個月訂位
