À propos
Situé au No. 17, Lane 27, Section 4, Zhongxiao East Road, Taipei, Senju est le premier restaurant Omakase japonais sur adhésion à Taipei, fondé par Kikuchi Hideaki, président de l'Association japonaise du sushi, offrant des expériences de kaiseki et de sushi de premier ordre.
Spécialités culinaires
Le plat signature, unagi don uniquement au déjeuner, utilise de l'anguille noire de Taïwan, préparée à la mode Kanto (cuit à la vapeur puis grillé). Le chef Watanabe Noriaki (anciennement du groupe Sushi Takumi) et le chef Yoshida Masashi dirigent respectivement le sushi Omakase et le kaiseki.
Ambiance
Un jardin japonais et des salons privés avec tatami créent une atmosphère sereine et élégante, parfaite pour savourer chaque plat.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les réceptions d'affaires ou les rassemblements privés recherchant une cuisine japonaise ultime.