Sobre
Localizado no 6º andar do Hotel Royal Hsinchu, o Nakayama Japanese Cuisine oferece autêntica culinária kaiseki japonesa, reconhecida por seus ingredientes premium e artesanato meticuloso.
Destaques da culinária
O chef Zhou Jianzhong (iniciou aos 16 anos, treinado no Nakahashi e Royal de Taipei) seleciona ingredientes sazonais como wagyu Oda de Kagoshima e lagosta de casca mole, criando menus kaiseki e almoços executivos, harmonizados com uma variedade de saquê.
Ambiente
Decoração japonesa elegante com toques minimalistas modernos, com salas privativas e assentos no balcão para uma experiência gastronômica serena.
Ocasiões
Ideal para banquetes de negócios, reuniões familiares e celebrações de aniversário que exigem qualidade.
- Address
- 300台灣新竹市東區光復路一段227號6樓
- Hours
- 午餐 11:30-14:30 (Last Order 14:00)；晚餐 17:30-21:00 (Last Order 20:30)，週日公休
- Signature Dishes
- 軟殼龍蝦 · 鹿兒島小田和牛 · 懷石套餐 · 商業午餐
- Chef
- 周建中 — 16 歲入行，台北中橋日本料理啟蒙，台北老爺三年磨練，30 歲任主廚
- Price/Person
- NT$1,500-3,500
- Reservation
- (03)563-1285
- Cuisine
- 和風料理 / 懷石
- Notable
- 新竹老爺酒店 6F，多樣清酒與時令美饌。
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.2 / 5 — Alto nível (Top 30%) · Hsinchu · Japanese
