Tọa lạc tại Quảng Châu, thành phố ẩm thực danh tiếng, nhà hàng Yu Yue Heen (愉粤軒) vinh dự đạt sao Michelin một sao nhờ kỹ thuật ẩm thực Quảng Đông tinh tế, mang đến cho thực khách sự hòa quyện hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo.
Triết lý của Bếp trưởng
Bếp trưởng theo đuổi triết lý "tôn trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu", tuyển chọn kỹ lưỡng các nguyên liệu địa phương theo mùa, qua những kỹ thuật nấu nướng tinh tế, nâng tầm các đặc trưng thanh, tươi, giòn, mềm của ẩm thực Quảng Đông lên đến mức tối thượng. Mỗi món ăn là một lời tri ân đối với truyền thống và một cuộc khám phá sự đổi mới.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn nhất định phải thử bao gồm "Thịt heo quay da giòn", với lớp da giòn tan như thủy tinh, thịt mềm mọng nước; "Cá mú chấm hấp" thể hiện vị ngọt tươi tột cùng của hải sản. Ngoài ra, các món điểm tâm tinh xảo như "Sủi cảo tôm nấm truffle đen" cũng để lại ấn tượng khó quên.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được thiết kế theo phong cách Trung Hoa hiện đại, sang trọng và thanh lịch, kết hợp với ánh đèn dịu nhẹ và bài trí tinh tế, tạo nên bầu không khí ẩm thực xa hoa nhưng kín đáo.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt là vào khung giờ ăn tối. Thích hợp cho các bữa tiệc chiêu đãi thương mại hoặc các dịp kỷ niệm, yêu cầu trang phục lịch sự giản dị.