位於香港中環的一樂燒鵝，是本地與國際食客心中的燒味聖地，憑藉其卓越的燒鵝技藝榮獲米芝蓮一星殊榮。這家樸實無華的小店，以最傳統的香港燒味精神，征服了無數挑剔的味蕾。
主廚理念
主廚秉持「新鮮即美味」的原則，每日嚴選優質鵝隻，以獨家秘方醃製後，再經由精準的火候掌控進行燒烤。他堅信，唯有對細節的極致講究，才能呈現出皮脆肉嫩、脂香四溢的經典燒鵝。
招牌體驗
必點招牌「脆皮燒鵝」，鵝皮薄脆如琉璃，肉質軟嫩多汁，佐以特製酸梅醬，酸甜解膩。此外，「叉燒」與「油雞」同樣出色，油亮誘人，是搭配米飯或撈麵的絕佳選擇。
環境氛圍
店內空間緊湊，裝潢簡約，充滿地道港式燒臘店的熱鬧氛圍。排隊人潮絡繹不絕，用餐節奏明快，是體驗香港庶民美食文化的絕佳場所。
實用資訊
餐廳僅收現金，建議避開用餐尖峰時段以減少等候時間。適合快速午餐或想品嚐平價星級小吃的旅客，無需正式服裝，輕鬆自在即可。
- 地址
- Hong Kong, Central, Stanley St, 34-38號G/F
- 電話
- +85225243882
策展定位
評等定位
★ 3.4 / 5 — 標準推薦 · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
