位於香港的Roganic，是米其林一星餐廳，專注於現代歐洲料理。它將英倫田園風味帶入亞洲都會，以永續與在地食材為核心。
主廚理念
主廚Simon Rogan秉持「從農場到餐桌」的理念，強調使用本地有機食材，減少碳足跡。每道菜都展現食材純粹風味與創新技法。
招牌體驗
招牌菜包括精緻的蔬菜前菜與慢煮肉類，如發酵蔬菜搭配香草醬。品嚐套餐層層遞進，展現季節變化與主廚巧思。
環境氛圍
餐廳空間簡約優雅，融合自然元素，營造輕鬆而精緻的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前預訂，適合商務宴請或浪漫晚餐。服裝要求為休閒正式。
- 地址
- SHOP NOS. 402 & 403, 4/F, LEE GARDEN ONE, 33 Hysan Ave, Causeway Bay, Hong Kong
- 電話
- +85228178383
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
