Nhà hàng "Wu You Xian" tọa lạc tại Thượng Hải là một nhà hàng điểm tâm tinh tế đạt sao Michelin một sao, chuyên trình diễn các món điểm tâm Quảng Đông kinh điển theo phong cách hiện đại. Đầu bếp chính kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật truyền thống và ý tưởng sáng tạo, mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác mới mẻ.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin rằng điểm tâm không chỉ là món ăn, mà còn là một nghệ thuật. Ông kiên trì lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất, và với kỹ thuật thủ công điêu luyện, biến mỗi món điểm tâm thành một tác phẩm nghệ thuật tinh xảo. Triết lý của ông là giữ gìn hương vị truyền thống, đồng thời thổi vào đó những yếu tố hiện đại, tạo nên những tầng lớp vị giác đầy bất ngờ.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản nhất định phải thử bao gồm há cảnh trong suốt như pha lê, với phần nhân đầy đặn và ngọt tươi; cùng với bánh bao nhân nấm truffle đen sáng tạo, hương thơm nồng nàn. Ngoài ra, bánh bao chảy nhân trứng muối có số lượng giới hạn mỗi ngày cũng không thể bỏ lỡ, nhân lòng đỏ trứng muối chảy ra như dung nham, để lại dư vị khó quên.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được thiết kế theo phong cách tối giản và thanh lịch, kết hợp các yếu tố truyền thống Trung Hoa với phong cách hiện đại, tạo nên một không gian ăn uống yên tĩnh và ấm cúng.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt là vào khung giờ ăn tối. Nhà hàng thích hợp cho các bữa tiệc công vụ hoặc bữa ăn gia đình, trang phục nên lịch sự và thoải mái.