ร้าน VINHO ในกรุงโซลเป็นร้านอาหารร่วมสมัยที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง นำเสนอความเป็นไปได้อันไร้ขีดจำกัดของวัตถุดิบเกาหลีด้วยฝีมืออันประณีตและความคิดสร้างสรรค์ เชฟผู้มากความสามารถผสมผสานรสชาติดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคสมัยใหม่ มอบประสบการณ์รสชาติที่สดใหม่และน่าตื่นเต้นแก่ผู้ที่มารับประทาน
ปรัชญาของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นในพลังอันแท้จริงของวัตถุดิบ มุ่งมั่นสำรวจศักยภาพสูงสุดของผลผลิตทางการเกษตรและอาหารทะเลท้องถิ่นของเกาหลี ด้วยฝีมือการปรุงอันละเอียดอ่อนและการผสมผสานรสชาติที่กล้าหาญ เขาก้าวข้ามขอบเขตของการทำอาหาร ขณะเดียวกันก็คงไว้ซึ่งความบริสุทธิ์และความรู้สึกตามฤดูกาลของวัตถุดิบ
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูซิกเนเจอร์ประกอบด้วยหอยเป๋าฮื้อหมักซีอิ๊วเกาหลีเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใสกลมกล่อม และเนื้อวัวเกาหลีย่างถ่านเสิร์ฟพร้อมซอสหมักที่ให้รสชาติหลากหลายมิติ นำเสนอในรูปแบบเซ็ตเมนู แต่ละจานประณีตบรรจงราวกับงานศิลปะ สะท้อนถึงความพิถีพิถันในทุกรายละเอียดของเชฟ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านตกแต่งด้วยไม้เรียบง่ายและแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศอบอุ่นและสง่างาม ห้องครัวแบบเปิดโล่งช่วยให้แขกได้ชมกระบวนการปรุงอาหาร เพิ่มความรู้สึกมีส่วนร่วม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยช่วงเวลาอาหารค่ำเป็นตัวเลือกหลัก การแต่งกายแบบลำลองแต่ดูดีก็เพียงพอ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือการเดินทางเพื่อลิ้มรสอาหารชั้นเลิศ