Nằm ở trung tâm Bắc Kinh, The Georg là nhà hàng một sao Michelin kết hợp tinh tế giữa phong cách Bắc Âu tối giản và đương đại châu Âu. Tọa lạc bên bờ kênh Ngọc Hà lịch sử, nơi đây mang đến cho thực khách kinh đô một hành trình vị giác tinh tế.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp lấy việc tôn trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu làm cốt lõi, kết hợp sự thanh khiết của ẩm thực Bắc Âu với sự tinh tế của nghệ thuật ẩm thực Pháp. Ông nhấn mạnh tính mùa vụ và nguyên liệu địa phương, mỗi món ăn tựa như một bức tranh giản dị nhưng đầy tầng lớp.
Trải nghiệm đặc trưng
Hãy thử món "Tôm hùm Na Uy" và "Bò Wagyu sốt nấm truffle đen" đặc trưng, nước sốt và các thành phần đi kèm thể hiện sự cân bằng hoàn hảo. Thực đơn theo set là cách tốt nhất để khám phá sự sáng tạo của đầu bếp, mỗi miếng cắn đều đầy bất ngờ.
Không gian và bầu không khí
Nội thất nhà hàng với tông màu xám trắng kết hợp các yếu tố gỗ, tạo nên sự tĩnh lặng và thanh lịch theo phong cách Bắc Âu. Bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng màn trình diễn ẩm thực từ cự ly gần.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt vào khung giờ tối vốn rất được ưa chuộng. Yêu cầu trang phục là smart casual, phù hợp cho những buổi hẹn hò lãng mạn hoặc tiệc chiêu đãi công vụ.