位於上海繁華市中心的唐閣，是城中頂級粵菜餐廳之一，以精湛手藝與嚴選食材贏得米其林二星殊榮。餐廳低調奢華，專注呈現傳統粵菜精髓。
主廚理念
主廚團隊秉持「尊重食材原味」的哲學，嚴選時令海鮮與優質肉類，透過細膩的火候與傳統技法，將每道菜提升至藝術層次。他們強調少油、少鹽，卻能保留食材的鮮甜與層次。
招牌體驗
必嚐招牌菜包括「蜜汁叉燒」，外皮焦脆內裡軟嫩；「清蒸東星斑」展現魚肉極致鮮美；以及「鮑汁扣鵝掌」，濃郁膠質令人難忘。每道菜都展現粵菜對細節的極致追求。
環境氛圍
餐廳設計融合古典中式元素與現代奢華，金色與紅色調營造溫馨而高雅的用餐氛圍，適合商務宴請或重要慶祝。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。服裝要求為正式休閒，餐廳亦提供精選茶飲搭配餐點。
- 地址
- 6FC8+C4F, Chang Le Lu, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200041
- 電話
- +862123302288
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Shanghai
最後更新
2026-06-18
