在古都京都的幽靜巷弄中,Sumibi Kappo Ifuki 以兩顆米其林星的榮耀,為食客呈現極致的炭火割烹料理。這家隱身於祇園附近的餐廳,將京都四季的風物詩融入每一道菜餚中。
主廚理念
主廚堅持「一火入魂」的哲學,認為炭火是料理的靈魂。他精選備長炭,以精準的火候掌控,引出食材最純粹的鮮味與香氣,展現日式料理的簡約與深度。
招牌體驗
招牌的炭燒鰻魚與季節性海鮮,在炭火洗禮下外酥內嫩,煙燻香氣令人難忘。套餐中每一道菜都如藝術品,從前菜到甜點,層層遞進,體現主廚對細節的極致追求。
環境氛圍
餐廳僅設八席吧檯座位,食客可近距離欣賞主廚的料理技藝。木質調的空間搭配柔和燈光,營造出溫馨而專注的用餐氛圍。
實用資訊
需提前數月預約,晚餐套餐約30,000至40,000日圓。建議穿著正式休閒服裝,以享受這場難忘的味覺之旅。
常见问题
Sumibi Kappo Ifuki 在哪里?
地址:570-8 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0074, Japan
Sumibi Kappo Ifuki 订位电话?
电话:+81755256665
Sumibi Kappo Ifuki 的评价如何?
Google 评分 4.6 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Sumibi Kappo Ifuki 消费大约多少?
价位 $$$$,每人约 3000元以上。
Sumibi Kappo Ifuki 官网或订位链接?
官方网站:https://gion-ifuki.com/
Sumibi Kappo Ifuki 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林二星