位於舊金山的Sorrel，是一家榮獲米其林一星肯定的當代義大利餐廳，巧妙融合加州在地食材與義式料理精髓。主廚以精湛技藝呈現出令人驚豔的味覺饗宴。
主廚理念
主廚崇尚簡約與純粹，強調食材的原始風味與季節性，透過細膩的烹調手法，將每一道菜都化作藝術品。他致力於打破傳統框架，創造出充滿驚喜的當代義式料理。
招牌體驗
招牌菜包括手工義大利麵與海鮮料理，如墨魚汁麵搭配新鮮干貝，口感層次豐富。品嚐套餐是探索主廚創意的最佳方式，每道菜都展現出對細節的極致追求。
環境氛圍
餐廳裝潢簡約時尚，以暖色調與木質元素營造出溫馨而優雅的用餐氛圍，開放式廚房更增添互動感。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供套餐選擇。服裝建議為休閒正式，適合特殊場合或浪漫約會。