ร้าน Sine by Di Pinto ในมิลาน เป็นร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว ด้วยฝีมือการทำอาหารอันยอดเยี่ยมและความคิดสร้างสรรค์ที่โดดเด่นในเมืองแห่งอาหารเลิศรส เชฟได้ผสมผสานรสชาติอิตาเลียนดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สดใหม่และน่าตื่นตาตื่นใจให้กับนักชิม
ปรัชญาของเชฟ
เชฟ Di Pinto ยึดมั่นในปรัชญา "จากไร่สู่โต๊ะอาหาร" คัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน และตีความเมนูคลาสสิกใหม่ผ่านเทคนิคการปรุงอาหารอันละเอียดอ่อน เขาเชื่อมั่นว่าทุกจานควรบอกเล่าเรื่องราว บรรจุวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของอิตาลีลงบนจานอาหาร
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูเด็ดที่ต้องลอง ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อยสร้างสรรค์จากวัตถุดิบทะเล และเมนูคลาสสิกอย่างเนื้อตุ๋นนานเสิร์ฟพร้อมเส้นพาสต้าโฮมเมด แต่ละจานประณีตดุจงานศิลป์ รสชาติหลากหลายชั้นที่แตกซ่านในปาก ชวนให้หวนระลึกถึงไม่รู้ลืม
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การตกแต่งร้านเรียบง่ายแต่หรูหรา ใช้โทนสีอบอุ่นและแสงไฟนุ่มนวลสร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่ใกล้ชิดและสะดวกสบาย เหมาะสำหรับการออกเดทของคู่รักหรือการประชุมทางธุรกิจ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะในช่วงเวลาอาหารค่ำ ต้องแต่งกายสุภาพเมื่อมารับประทานอาหาร ร้านมีชุดเมนูที่จับคู่กับไวน์ให้เลือก