Signature 位於泰國曼谷，是城市中備受推崇的法式餐廳，以精緻的料理與細膩的服務聞名。餐廳於2023年獲得米其林一星肯定，迅速成為美食愛好者的朝聖地。
主廚理念
主廚以現代法式料理為核心，強調食材的純粹與季節性，將泰國當地新鮮農產品與法國傳統技法巧妙融合。他相信每一道菜都應講述一個故事，從產地到餐桌，傳遞對風土與文化的尊重。
招牌體驗
招牌菜包括以北海道干貝搭配柑橘醬汁的前菜，以及慢煮和牛佐以紅酒醬汁的主菜，風味層次豐富。套餐菜單定期更換，讓食客每次造訪都能發現驚喜，甜點則以精緻的巧克力舒芙蕾收尾。
環境氛圍
餐廳以簡約優雅的設計為主，木質裝潢與柔和燈光營造溫馨而私密的用餐氛圍，適合浪漫約會或商務聚餐。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其週末時段一位難求。服裝要求為正式休閒，晚間套餐價格約為每人4,000泰銖起。
- 地址
- 11th floor, Vie Hotel Bangkok MGallery Hotel Collection, 117/39-40 Phaya Thai Rd, Khwaeng Thanon Phetchaburi, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Thailand
- 電話
- +66659509742
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Bangkok · French
最後更新
2026-06-18
