SÁLA de João Sá

位於里斯本的SÁLA de João Sá，是一間獲得米其林一星殊榮的現代料理餐廳。主廚João Sá以精湛技藝，將葡萄牙傳統風味重新演繹，為這座城市的美食版圖增添一抹亮色。

主廚理念

主廚João Sá秉持「從產地到餐桌」的理念，嚴選當地時令食材，透過現代烹飪手法展現食材本味。他擅長以簡潔的擺盤和層次分明的風味，創造出令人驚喜的味覺體驗。

招牌體驗

推薦品嚐招牌菜「海洋的饋贈」，以新鮮海膽搭配自製發酵醬汁，鮮甜與酸度完美平衡。另一道「大地之歌」則將慢煮羊肉佐以時蔬，展現葡萄牙內陸的風土滋味。

環境氛圍

餐廳空間以木質與石材為主，搭配柔和燈光，營造出溫馨而現代的用餐氛圍。開放式廚房讓食客能欣賞主廚團隊的烹飪過程。

實用資訊

建議提前數週預訂，晚餐時段尤為熱門。用餐時請著正式休閒裝扮，餐廳亦提供精選葡萄酒搭配套餐。