Saddle

ร้านอาหาร Saddle ตั้งอยู่ในกรุงมาดริด ประเทศสเปน ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว ด้วยความเชี่ยวชาญด้านอาหารสมัยใหม่และคลาสสิก ร้านนี้ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคใหม่ๆ อย่างลงตัว มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำแก่ผู้มาเยือน

แนวคิดของเชฟ

เชฟเชื่อมั่นในพลังของวัตถุดิบ และมุ่งมั่นที่จะนำเสนอรสชาติอย่างบริสุทธิ์ที่สุด เขาผสมผสานเทคนิคการทำอาหารสเปนแบบคลาสสิกเข้ากับศาสตร์การทำอาหารโมเลกุลสมัยใหม่ สร้างสรรค์เมนูที่ทั้งคุ้นเคยและน่าประหลาดใจ แต่ละจานคือการยกย่องวัตถุดิบและฝีมือ

ประสบการณ์เด่น

เมนูเด่นประกอบด้วยหมูอีเบเรียนตุ๋นช้าๆ ราดด้วยซอสทรัฟเฟิลดำ และเค้กฟองน้ำน้ำมันมะกอกสไตล์โมเลกุล ผู้มาเยือนสามารถคาดหวังเมนูชิมหลายคอร์ส ซึ่งแต่ละจานจับคู่กับไวน์อย่างพิถีพิถัน นำเสนอการเดินทางแห่งรสชาติที่หลากหลาย

บรรยากาศ

พื้นที่รับประทานอาหารของ Saddle เน้นโทนสีไม้ที่อบอุ่นและการออกแบบเรียบง่ายสมัยใหม่ สร้างบรรยากาศที่หรูหราและสะดวกสบาย ห้องครัวแบบเปิดโล่งช่วยให้แขกได้เห็นการแสดงของทีมเชฟอย่างใกล้ชิด

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ ร้านให้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็น เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองพิเศษหรือการเลี้ยงธุรกิจ การแต่งกายกำหนดเป็นแบบลำลองทางการ