ร้าน Per Me Giulio Terrinoni ตั้งอยู่ในใจกลางกรุงโรม เป็นร้านอาหารทะเลชื่อดังที่ได้รับการรับรองระดับมิชลินหนึ่งดาว เชฟ Giulio Terrinoni นำเสนออาหารอิตาเลียนคลาสสิกด้วยฝีมืออันประณีต มอบประสบการณ์อาหารทะเลอันหรูหราให้แก่เมืองนิรันดร์
ปรัชญาของเชฟ
Giulio Terrinoni เชื่อมั่นในแก่นแท้บริสุทธิ์ของอาหารทะเล มุ่งมั่นที่จะแสดงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบผ่านปรัชญาการทำอาหารที่เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา เขาได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีเมดิเตอร์เรเนียนและผสมผสานเทคนิคสมัยใหม่ ทำให้ทุกจานเป็นการยกย่องท้องทะเล
ประสบการณ์เด่น
เมนูขึ้นชื่อที่ต้องลองคือ "ปลาหมึกย่างซอสมะกอกดำ" กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเข้มข้น ส่วน "เส้นสดล็อบสเตอร์" ใช้เส้นพาสต้าทำมือราดด้วยซอสล็อบสเตอร์เข้มข้น ชวนให้หวนกลับมาลิ้มลองอีกครั้ง เมนูเซ็ตคัดสรรวัตถุดิบทะเลตามฤดูกาลอย่างชาญฉลาด ตั้งแต่ของทานเล่นไปจนถึงของหวานเต็มไปด้วยความประหลาดใจ
บรรยากาศ
การตกแต่งร้านเน้นสไตล์โมเดิร์นเรียบง่าย แสงไฟนุ่มนวลและองค์ประกอบไม้สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นและหรูหรา เหมาะสำหรับเดทสุดโรแมนติกหรืออาหารค่ำทางธุรกิจ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำ การแต่งกายสุภาพเรียบร้อย ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อคนประมาณ 100-150 ยูโร