位於香港的心臟地帶，Octavium 以現代意大利料理擄獲饕客芳心，並榮獲米其林二星殊榮。這家餐廳將傳統意大利風味與創新技法完美融合，為香港餐飲界樹立新標竿。
主廚理念
主廚 Umberto Bombana 秉持「從產地到餐桌」的理念，精選全球頂級食材，並以簡潔手法凸顯食材本味。他相信料理是藝術與科學的結合，每道菜皆展現對細節的極致追求。
招牌體驗
必嚐招牌菜包括手工松露意麵，濃郁香氣與彈牙麵條交織；還有慢煮和牛頰肉，入口即化。推薦搭配侍酒師精選的意大利葡萄酒，完成一場味覺盛宴。
環境氛圍
餐廳以低調奢華的設計為主，暖色燈光搭配大理石桌與絲絨座椅，營造出溫馨而優雅的用餐空間。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚間時段。服裝要求為正式休閒，適合商務宴請或浪漫約會。
- 地址
- 8/F, One Chinachem Central, 22 Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong
- 電話
- +85221119395
策展定位
評等定位
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
