位於香港心臟地帶的Cristal Room by Anne-Sophie Pic，是法國唯一一位擁有米其林三星榮譽的女主廚Anne-Sophie Pic在香港的旗艦餐廳，榮獲兩星殊榮。這間餐廳以晶瑩剔透的水晶裝潢與精緻法式料理，為食客帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴。
主廚理念
Anne-Sophie Pic秉持著「簡單中見複雜」的烹飪哲學，擅長以細膩手法重新演繹經典法國菜。她強調食材的純粹性與平衡，並透過獨特的醬汁與香料組合，將每道菜昇華為藝術品。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括「Berlingots」義大利麵餃，內餡包裹著濃郁的鵝肝與黑松露，搭配帕瑪森起司泡沫；以及「海洋之詩」——以龍蝦、魚子醬與海藻凝膠層層堆疊，展現海洋的鮮甜層次。餐後甜點「水晶檸檬塔」則以透明糖殼包裹檸檬奶油，酸甜交織，令人難忘。
環境氛圍
餐廳以水晶吊燈、鏡面牆與柔和燈光營造出奢華而溫馨的氛圍，座位間距寬敞，隱私性極佳。落地窗可俯瞰維多利亞港的璀璨夜景，為用餐增添浪漫氣息。
實用資訊
建議提前兩至三週預訂，晚餐時段提供品嚐菜單（每位約港幣2,500起）。服裝要求為優雅休閒，男士需穿著外套。
- 地址
- 43-45/F, FORTY-FIVE, Gloucester Tower, Landmark, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
- 電話
- +85235018580
策展定位
評等定位
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
