Noda ตั้งอยู่ในแมนฮัตตัน นครนิวยอร์ก เป็นร้านซูชิระดับพรีเมียมที่ได้รับการรับรองดาวมิชลินหนึ่งดวง ที่นี่ผสมผสานศิลปะดั้งเดิมของซูชิสไตล์เอโดะมาเอะเข้ากับวิสัยทัศน์ระดับนานาชาติของนิวยอร์ก มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมให้แก่ผู้มาเยือน
ปรัชญาของเชฟ
เชฟ Noda ยึดมั่นในปรัชญา "ความเรียบง่ายคือความงาม" โดยมุ่งเน้นการนำเสนอรสชาติบริสุทธิ์ที่สุดของวัตถุดิบ เขานำเข้าปลาสดใหม่จากญี่ปุ่นทุกวัน และใช้ฝีมือการหั่นปลาที่แม่นยำพร้อมกับข้าวซูชิที่ปรุงอย่างลงตัว ทำให้ซูชิแต่ละคำกลายเป็นงานศิลปะ
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นประกอบด้วย โอโทโระ (ปลาทูน่าชิ้นอ้วน) ซูชิหอยเม่น และซูชิปลาไหลย่างถ่าน ทุกจานแสดงถึงความพิถีพิถันของเชฟในทุกรายละเอียด ชุดโอมากาเสะเป็นตัวเลือกที่ต้องลอง โดยให้เชฟออกแบบเส้นทางการรับประทานอาหารตั้งแต่ของเรียกน้ำย่อยจนถึงของหวานให้คุณโดยเฉพาะ
บรรยากาศ
ร้านมีที่นั่งเคาน์เตอร์เพียงสิบที่ สร้างบรรยากาศส่วนตัวและมุ่งเน้นการรับประทานอาหาร การตกแต่งด้วยไม้โทนเรียบง่ายและแสงไฟนุ่มนวล ทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในร้านซูชิชั้นนำของย่านกินซ่า โตเกียว
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ และสวมชุดทางการเพื่อให้สอดคล้องกับบรรยากาศหรูหราของร้าน เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือแบ่งปันประสบการณ์รสชาติอันประณีตกับเพื่อนสนิท